10.9.10

Ensalada de queso feta, uvas y melón

Me gustaría agradecer a toda la gente que me ha visitado, se ha hecho seguidora y me ha comentado, su compañía. Todos sabemos, que gracias a ese esfuerzo, los dias grises tiene mas color, y que aunque estemos saturados por otras razones, exprimimos el tiempo más de lo que deberíamos.

Me encanta visitar vuestros blogs, y comentarlos. Me gustan, inspiran, enternecen, alegran, y algunos entristecen.

He empezado hace muy poco y sin embargo mi lista de pendientes por hacer es interminable, no tengo tiempo de cocinar tanto. Hay días en los que las recetas, las anotaciones, las cosas interesantes, se me amontonan. Otras veces que enciendo y veo en el reader 1541147567 actualizaciones, ¡horror! sólo tengo 5 minutos.

La única manera de agradeceros el que esteis ahí es dedicaros esta entrada a tod@s los que me comentáis y me seguís.

Un millón de besos y gracias.




Esta ensalada la probé por primera vez en un restaurante italiano que hay en el pueblo de Alcoceber en Castellón, y desde entonces en verano no falta en nuestra mesa.

Ingredientes:

1 lechuga hoja de roble
1/4 de melón
1 racimo de uvas negras
Queso feta

Las uvas se lavan y se cortan por la mitad. El melón se trocea (yo en este caso hice bolas), la lechuga se lava y se corta con las manos, para evitar la oxidación. 

Montaje:
Se coloca la lechuga y encima se dispone el melón, las uvas y el queso feta desmenuzado con las manos.

La última vez que la comimos, mi chico comentó que la próxima vez que la hiciéramos podríamos aliñarla con una vinagreta de miel. Puede ser una buena idea, para mi gusto no necesita más, pero se probará.

47 comentarios:

Pily Guzman dijo...

Ana :
Soy la primera, yupi !!! siempre llego al último ;)
Qué elegante ensalada, se antoja muchísimo... la tomaré muy en cuenta!!
Con gusto te sigo y con gusto comento ...
Saludos
PILY

PANDORA dijo...

Que rica y que fresquita!!!
Mira que me gustan las uvas con queso (que como todo el mundo sabe, saben a beso), pero nunca se me había ocurrido echarlas en ensalada.
La probaré, te lo aseguro.
Y más que dedicarla, por favor, manda para acá un platito, que hace muuuuuuuuuxo calor!!!
Besos

Javier dijo...

Hola Ana, gracias por visitar mi blog y por tu comentario tan alagador. Tu blog me gusta, esta muy bien diseñado, y muy bien también las recetas, días atras ya me di alguna vuelta y me gusta.
Te agrego a mis enlaces.
Besos.

nuria dijo...

Muchas gracias por tus palabras Ana, te entiendo totalmente.. yo también llevo poco tiempo con el blog y es una experiencia que me está llenando de ilusión, por ver los blogs de los compañeros, por comentarlos, por recibir las palabras de los demás, por todo.
Así que me quedo con un poco de esta estupenda ensalada que me ha encantado y te envío muchos besos y mil gracias!! :)

sara dijo...

Siempre me divierto con tus post, además de aprender recetas y abrirme el apetito. Especialmente con el de hoy he sonreído porque me he visto reflejada con tus "sólo tengo 5 min.". Mil gracias por los esfuerzos realizados y espero no que nos abandones nunca!!
Pasa buen fin de semana.

Itzi dijo...

Nena, la que se lo curra eres tú, y ya sabes que el hobbie favorito del hombre es ver trabajar a otro :p
Por eso te sigue tanta gente, y vendrán muchos más, ya verás.
Y más con estas ensaladas y estas fotos.
Hmm.

Besitos.

María Alonso dijo...

Pedazo ensalada fresquita para el fin de verano.
Muy rica

Besitos!!!!!!

Jose dijo...

Gracias a tí. Faltaría más. Es cierto que esto te consume más tiempo del que pensabas en un principio. Así estamos tod@s.

La ensalada fantástica. Yo estoy con tu chico, una vinagreta de miel no le vendría nada mal.

Besos y buen finde.

Ana - El dia mas dulce dijo...

Pily, a mi también me hace ilusión se r la primera

Pandora, que pensa que estés tan lejos, y el teletransporte no exista, un beso

Javier, queda mucho trabajo por hacer, gracias

Nuria, cielo me veo tan reflejada cuando te leo, eres un amor, gracias

Sara, me alegra divertirte, nunca ha sido mi fuerte.

Itzi, muchas gracias por tus palabras

Mª Alonso, gracias

Jose, si la haces antes que yo, me cuentas que tal con la vinagreta.

MaryLou dijo...

Muchas gracias a ti también, por visitarme!!! esta ensalada tiene que estar riquísima, así que con tu permiso la pongo en pendientes!
Besicos

Juana dijo...

Es una receta muy tentadora!.
Es verdad que falta tiempo, yo quisiera poder escribir a todos, colgar recetas todos los días, participar en concursos....cuidar niños, casa, mi vida...no dá para nada!
Besos!

MªJosé dijo...

Hoal Ana gracias a tí por ser tan cariñosa y tan atenta con nosotros, si tienes algo y simplemente es porque te lo mereces.
Esta ensalada tieen qeu estar riqusiima, con lo qeu me gustan la probaremos.
Un millón de besoss para tí guapisima
buen finde

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Una ensalada sencilla y rica, seguro que la vinagreta con miel realza más el sabor.
La larga lista de pendientes es bastante común y en cuanto a los comentarios tranquila, haz lo que puedas. Es un placer seguir tu blog.
Besos y buen fin de semana.

María Jesús dijo...

Yo también he empezado hace un mes y medio, y tengo ya un montón de ensaladas y otro montón de recetas pendientes qué hacer y la verdad es que esto engancha un montón nunca pensé que el compartir con tanta gente lo poco que uno sabe, lo mucho que llena y lo que se aprende todos los días. Por supuesto tu ensalada me la guardo para probarla.
Besooos…

mar dijo...

Hola Ana! todavía no he desayunado y ya me apetece comer tu ensalada! hasta hace poco era bien clásica en las ensaladadas pero desde que me solté todas me parecen alucinantes jaja. La tuya tiene una pinta de escándalo y esa combinación tiene que estar de muerte. Me la apunto, un besin

Ana - El dia mas dulce dijo...

MaryLou, gracias a ti cielo tienes un blog chulisimo y con recetas muy apetecibles.

Juana, pretendemos ser superhéroe en algunas facetas, asi nos pasa que hay días qu enos estrellamos jeje, un beso

MªJose, que pena tenerte tan lejos ahora mismo te daba u nabrazo. Eres muy especial y creo que mucho bloggeros piensan los mismo. Besos

La cocinera de Betulo, hago lo que puedo pero siempre te gustaría hacer mas, esto hay dias que es una pasión otras una pequeña obsasión, un besazo.

María Jesús, te entiendo con lo de que engancha, nunca pudo pasar por mi imaginación que fuera así. Al principio me daba mucha vergüenza, porque pensaba si todo el mundo sabe hacer esto, pero la verdad es que cada uno le da un toque y al final aprendes todos los días algo nuevo. Un abrazo

Mar cielo, yo también soy muy tradicional con los pescados, me gustan a la plancha o al horno y cuando veo por ahí recetas super ricas, me las copio pero luego acabo igual, asi que tu has dado u paso de gigante... Un beso

Ingrid dijo...

Muchísimas gracias a ti! por pasarte por el bloq, por ser atenta, por cocinar estas deliciasque nos dejan sin palabras! sigue así y no cambies nunca!Mil Besos!

jose manuel dijo...

Esta ensalada es una maravilla, me gustan los ingredientes. Saludos

Quo dijo...

Qué rica ensalada... que buena combinación. Ay.... eso de las actualizaciones nos pasa a todos... en cuanto te descuidas ale... la lista llena y ya no hay manera de volver atrás proque mientras lo haces siguen y siguen publicando cosas que no te quieres perder jajajaja....

StHilari dijo...

ensalada de besos con melón..que combinacion!!!
Un abrazo

Kako dijo...

Ana, mil gracias por tu visita, espero desde luego seguir viendote por ahi.
Tus recetas estan muy buenas, a todos nos pasa, la falta de tiempo para visitar, pero de a poquito llegamos.
Me llevo tu ensalada, es de todo mi gusto!
Un beso.

Anniki dijo...

No te preocupes :) A mi también me pasa, creeme que hay temporadas en que se me aglutinan las cosas por leer en google reader y me da lástima no poder comentar todas las entradas que tengo! Pero no te preocupes, ya se sabe que cada uno tiene sus faenas aparte del blog :)

Por cierto, una ensalada riquísima y muy original!

Anniki http://gastoadikt.blogspot.com

Sara dijo...

Nena, esta la hago, me encantan estos ingredientes, las combinaciones así atrevidas..me ponen! jajajajaja un besote y que pases un buen domingo...

Cris dijo...

Riquísima, fresca y original. Con gusto voy a probarla, besitos

Ana - El dia mas dulce dijo...

Ingrid, me vas a poner colorada...

Jose Manuel, si que lo es, siempre piensas que deberías haber preparado más cantidad.

Quo, y qué me dices de cuando te queda 1 y te aparecen 3 de por arte de magia...

StHilari, me gusta el nombre

Kako, seguro que me verá me encantan tus recetas.

Anniki, qué pena nopoder estirar el tiempo, porque encoger si que encoge ¿no?

Sara, me alegro, cuando la pruebes me cuentas.

Cris, el gusto es mio.

Silvia dijo...

Anda! esta ensalada la tengo en mi blog, con el aliño de miel, pero sin melon y con uvas blancas.
La verdad es que está buenísima.

Cuanto más tiempo pasa más recetas tienes en favoritos, y no das abasto jajaja qué cierto es!

Enhorabuena por tu blog, es un placer leerte.

Un besote.

Ana - El dia mas dulce dijo...

Silvia, añadele el melón y seguro que gana. Un beso

capisi dijo...

Que maravilla de ensalada, un beso.

Elena dijo...

que mezcla mas rica uummm esta me la guardo,,un abrazo.

Laura (Recetas Trucos y Tips) dijo...

hola1

me ha encantado esa combinación de ingredientes me encantan tanto las uvas como el melón y el queso feta

delicioso de verdad

feliz domingo :)

kisa dijo...

Me gusta mucho las ensaladas y con queso feta no lo había probado , me la guardo

Irene dijo...

te ha quedado genial esta receta, al principio crei que eran aceitunas negras, la foto es preciosa, a mi me pasa com oa ti, que no tengo tiempo, y todos actualizamos muy rapido!

Anica dijo...

Muchisimas gracias a ti wapa!!!!

Yo acabo de llegar y soy seguidora muy muy reciente, pero me alegro pq tu cocinita es genial!! Me quedo un ratito mas copieteando receticas q me han gustado.....

Te espero en mi casa, con un trocito de bizcocho y cafelito o te....te apetece??

Espero q compartamos mucho mas tiempo y muchas mas receticas....

Besicos maños!

http://anicaensucocina.blogspot.com/

Más allá de 365 sonrisas dijo...

Ana, comparto totalmente tus palabras. Los comentarios y las visitas al blog solo hacen que fomentar esta pasión que tenemos y animan y motivan tanto que pueden hacer salir el sol a un día gris. Un beso!

Laube dijo...

Pues mira, tengo queso feta en casa y uvas y melón de la finca de mis padres, así que no tengo excusa.
Gracias por la receta!. Ahhhhh... y me ha llegado ese besito de agradecimiento. Un besote también para ti

Begoña dijo...

No te lo vas a creer pero cuando yo era pequeña veraneamos mucho en Alcocéber e íbamos mucho a un restaurante italiano que había en la costa, en una playita con juegos para niños. No sé si será el mismo pero recuerdo que hacían unas pizzas de muerte. Hace más de 15 años que no he vuelto y a veces me dan ganas de coger el coche, hacerme 600km del tirón y plantarme en Alcocéber. A lo mejor el año que viene. Por cierto, la ensalada tiene una pinta deliciosa... un beso

Claudia Varleta dijo...

Me sentí muy identificada con lo que dices, para mi también a sido increible este mundo bloguero. Me encantó la combinación de sabores de tu ensalada, muy original.
saludos

Ana - El dia mas dulce dijo...

Elena, si que está rica.

Laura, es una combinación perfecta.

Kisa, cuando la hagas seguro que te gusta

Irene, mi chico cuando le enseñe la foto también lo pensó y me dijo ¿La ensalada llevaba aceitunas??

Anica, bienvenida. Me apunto al te con bizcocho...

Más alla de 365 sonrisas, hace salir el sol, y hay dias que hasta flores

Laube, un beso para ti también

Alice dijo...

Gracias Ana por dedicarnos esta deliciosa ensalada y sobre todo por ofrecernos tu tiempo.
Un besito muy grande

Angie dijo...

Es un placer visitarte, Ana! Tú sigue así... La ensalada me parece muy rica, pero le cambio el queso, no me gusta el feta!!! Besitos y feliz semana!

Don Camilo y Caldereta dijo...

Ana esta ensalada me parece una delicia, una combinacion de sabores que se me antoja tiene que ser exquisita. Yo me apunto a la propuesta de tu hijo, de la vinagreta de miel, exceso de dulce que a mi seguro que no me sobra!!!
Que razon teneis los que comentais la falta de tiempo y las ganas que tenemos de hacer muchas cosas. Yo tenia tropecientos hobbies y tambien hace pocos meses empece con mi blog; es cierto cuantas satisfacciones, pero ultimamente arrastro un sueño ... una cantidad de deberes, recetas por hacer, por publicar, blogs interesantes que visitar .... uffff mejor no lo pienso, que solo tengo cinco minutos. Ja Ja Ja
Me ha gustado mucho tu blog, asi que sea de donde sea sacare tiempo para venir a verte, seguro que descubro cosas interesantes, como el pastel de los ratones, que me ha encantado. Bravo bravo,
bsts. maite

Lore dijo...

Que pasada de ensalada.....se sale de la pantalla!
Besotes!

Hilmar dijo...

Muy rica ensalada! Me encanta la combinación de dulce y salado. Espectacular! Y gracias por dedicar esta entrada a todos... es difícil estar al día, nos pasa a todos :)
un besote,

ANGELICA BERTIN dijo...

Vine a saludarte y me encontre con una receta muy rica me encanto mmm que buena debe estar
Te invito a visitarme http://comidachile.blogspot.com/

Elvira dijo...

Hola Ana, aunque con retraso te debía una visita después de los comentarios que me has dejado en mi blog. Me ha encantado tu blog!! Ya tienes a una seguidora más, así que me tomo mi porción de ensalada!! Tu chico no anda desencaminado, en mi casa siempre la tomamos con una vinagreta de miel y unas pipas para darle ese crunch divertido. Para cualquier cosa ya sabes donde encontrarme vale??, yo veo muy bien las fotos!!!! Un fuerte abrazo

Lady Boheme dijo...

Che insalata stupenda, molto invitante, bravissima, besos

Ana - El dia mas dulce dijo...

Begoña, el restaurante se llama Mare Nostrum.

Claudia, gracias por tus palabras.

Alice, espero poder seguir ofreciendo mucho más.

Angie, ya me cuentas por cual lo cambias y el resultado

Laube, me alegro que te llegara el beso

Maite, gracias por compartir algun minutillo conmigo

Hilmar, gracias

Angelica, ahora mismo me paso

Elvira, un placer tenerte por aqui, me encanta la idea de las pipas

Lady Boheme, grazie mile